chieko's book: 天香回味（テンシャンフェイウェイ）

天香回味鍋はモンゴルの英雄チンギスハ-ンが考案したといわれています。
60数種もの天然の植物エキスを抽出したスープで食する鍋です。
そのスープは素材の味すべてを引き出したもので、
タレを必要とせず、
食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができるもの。
天然の成分が体に吸収され、
胃もたれ、胸焼けなどとも無縁の理想の鍋料理。